面包机蛋糕

准备时间:1小时25分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.14 01:06

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 低粉 ：100
• 橄榄油 ：65
• 牛奶 ：65
• 糖粉 ：60

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加20糖粉打至发白。分次加入牛奶、橄榄油搅拌均匀。筛入100低粉
• 第二步
  2. 蛋白加几滴白醋打至鱼眼泡。将剩余糖粉分3次加入至打发
• 第三步
  3. 将1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后，再将其余蛋白加入继续翻拌均匀。
• 第四步
  4. 面包机桶底部刷层油。预热一分钟后将桶取出。蛋糕糊倒入，震几下，把气泡震出。烘烤时间为45分钟。最后拿条湿布盖住出气孔。

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面包机蛋糕

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