自己做的发糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.22 02:07

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主料

• 普通面粉 ：300
• 牛奶 ：380-400克
• 玉米面 ：100
• 豆沙或枣泥 ：100

辅料

• 发酵粉 ：1.5克
• 泡打粉 ：3
• 小苏打 ：1

具体步骤

• 第一步
  1.普通面粉和玉米面、豆沙、泡打粉放入盆里，取一部分牛奶溶解发酵粉。
• 第二步
  2.将溶解了发酵粉的牛奶倒入盆里和面粉混合，继续添加余下的牛奶。不用一次性全部倒入，搅拌到提起筷子面糊不低落挂在上面就可以了
• 第三步
  3.我放暖气片上，发的很快，基本一个小时就差不多了。提前用一小勺水溶解小苏打发好取出后混合苏打水，拌匀之后放入模具放蒸锅中火水开后２５分钟

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发糕

19

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发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食，主要以糯米蒸制而成，味道清香，是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔，闻上去鲜香扑鼻，吃上去甜而不腻，糯……

包含食材

• 玉米面
• 鸡蛋
• 荞麦面

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