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自制双色芋圆
自制双色芋圆

自制双色芋圆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 10:35

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主料

辅料

  • 姜片 :2片
  • 糖 :适量
  • 树薯粉 :适量

具体步骤

  • 自制双色芋圆的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 自制双色芋圆的做法图解二
    第二步
    2.地瓜削皮,切块,拿去蒸熟
  • 自制双色芋圆的做法图解三
    第三步
    3.拿出来之后捣成泥状
  • 自制双色芋圆的做法图解四
    第四步
    4.趁热倒入树薯粉,番薯蒸出来含水的分量都不一样,所以适量加入,一点点直到弄成适合的团状,紫薯一般比较干所以粉的分量会少一点,喜欢甜一点的加一点糖
  • 自制双色芋圆的做法图解五
    第五步
    5.面团搓成长条,切小块
  • 自制双色芋圆的做法图解六
    第六步
    6.热水,加姜片煮开水
  • 自制双色芋圆的做法图解七
    第七步
    7.倒入芋圆,煮熟后,过冷水,再倒入糖水,或者牛奶,或者椰奶,或者红豆汤里吃

烹饪技巧

  • 1.趁热倒入树薯粉,番薯蒸出来含水的分量都不一样,所以适量加入,一点点直到弄成适合的团状,紫薯一般比较干所以粉的分量会少一点2.喜欢甜一点的加一点糖,喜欢原味所以没加

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