美味的卤猪蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.19 02:24

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主料

• 猪蹄 ：500
• 酱油 ：50

辅料

• 花生油 ：适量
• 糖 ：5
• 盐 ：5
• 料包 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.蹄洗干净过水 ,水开捞出。
• 
  第二步
  2.抺上酱油。
• 
  第三步
  3.过油炸 ,炸时要注意安全 ,油热别烫着自己 ,最好盖上盖 ,用筷子把盖撑起让锅中水气蒸发 ,蹄炸干 (不要太干,看锅中没热气再开盖 ),一定要注意安全 ,不要烫着自己 ,捞出猪蹄。
• 
  第四步
  4.开始卤 ,先加水到蹄, 加酱油 ,盐 ,糖 ,料包 (在超市买炖肉料包),大火烧开转小火 ,炖4小时关火焖一宿 。 另外卤猪尾和猪蹄 工艺程序都一样 ,与豆友分享我的炖肉过程 ,愿豆友们喜欢。

烹饪技巧

• 无

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