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番茄虾仁锅巴
美味的番茄虾仁锅巴
美味的番茄虾仁锅巴

美味的番茄虾仁锅巴

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.01 09:22

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主料

辅料

  • 生粉 ：30
  • 番茄酱 ：10
  • 水淀粉 ：10
  • 料酒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 姜 ：3片
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 美味的番茄虾仁锅巴的做法图解一
    第一步
    1.首先准备好虾仁，淋入适量料酒，加少许盐，一勺生粉拌匀，腌制二十分钟。
  • 美味的番茄虾仁锅巴的做法图解二
    第二步
    2.将姜切片。
  • 美味的番茄虾仁锅巴的做法图解三
    第三步
    3.将装入保鲜袋的米饭，用擀面杖像擀面皮一面，擀薄，并敲打紧实，取出，切成小块。
  • 美味的番茄虾仁锅巴的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入油，下入米块，煎至两面金黄，蹦脆盛出。
  • 美味的番茄虾仁锅巴的做法图解五
    第五步
    5.锅留底油，放入虾仁，焯熟，盛出。
  • 美味的番茄虾仁锅巴的做法图解六
    第六步
    6.另起油锅，放入油，下入姜片，煸香后，倒入适量番茄酱，翻炒均匀。
  • 美味的番茄虾仁锅巴的做法图解七
    第七步
    7.接着倒入少量清水，放入青豆，加半勺白糖，半勺盐，再将虾仁倒入锅中，淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，盛于煎好的锅巴之上，即可享用。

烹饪技巧

  • 米饭只要略略压实保证煎炸的时候不散就好

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番茄虾仁锅巴 番茄虾仁锅巴
13
已被2001人参考

番茄虾仁锅巴很香，弟弟妹妹们很喜欢吃，这种锅巴因为有番茄和虾仁，还是挺营养的，可以让弟弟妹妹们吃些。但由于不是天天都能吃到，所以他们还是常常会想要吃一些，吵着要……

包含食材
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鸡蛋 虾仁 白米饭

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