自制法式海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先准备食材，称202g的低筋面粉备用
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  第二步
  2.准备150g的白砂糖
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  第三步
  3.把白砂糖倒入研磨机里磨成粉
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  第四步
  4.把磨成粉的白砂糖倒出来备用
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  第五步
  5.准备6个鸡蛋
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  第六步
  6.找个干净的盆子打鸡蛋打入盆中
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  第七步
  7.把白砂糖全部倒入鸡蛋中
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  第八步
  8.然后打发鸡蛋，把鸡蛋用热水唔着，这样容易打发，大概15分钟左右就可以打发了
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  第九步
  9.打发好后把过栅的低筋粉分三次倒入鸡蛋液中，然后用铲子拌匀
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  第十步
  10.准备50g黄油
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  第十一步
  11.把热开的黄油倒入拌好的低筋粉中，然后再用铲子拌匀，还是由底部翻到顶部的方法
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  第十二步
  12.把油纸铺在烤盘里
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  第十三步
  13.把面粉倒入烤盘中，平铺好，然后把气泡震出来
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  第十四步
  14.然后把烤盘放入180度预热好的烤箱中，然后用180℃的烤箱上下火中间层烤15分钟即可，烤好后用牙签戳一下蛋糕，如果不粘牙签说明已经烤好了
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  第十五步
  15.把蛋糕从烤箱中取出，然后用刀切成块即可