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香辣咖喱虾
美味的香辣咖喱虾
美味的香辣咖喱虾

美味的香辣咖喱虾

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 07:22

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主料

  • 麻虾 ：500

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 鱼露 ：适量
  • 蜜糖 ：适量
  • 咖喱粉 ：适量
  • 椰浆 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 美味的香辣咖喱虾的做法图解一
    第一步
    1.麻虾洗干净用剪刀剪掉虾须，背部划刀抽掉虾肠、姜、蒜、葱切粒。
  • 美味的香辣咖喱虾的做法图解二
    第二步
    2.少许花椒用油炸出香味后、花椒去掉、掰开干辣椒、倒入蒜、姜炒出香味后倒入麻虾以及1大茶匙料酒爆炒。
  • 美味的香辣咖喱虾的做法图解三
    第三步
    3.爆炒片刻后加入1茶匙咖喱粉翻炒均匀后倒入适量的椰浆以及少许清水，少许鱼露加入适量的盐以及鸡精翻炒均匀焖30秒左右。
  • 美味的香辣咖喱虾的做法图解四
    第四步
    4.倒入1-2茶匙蜜糖翻炒均匀后撒葱花翻炒几下即可。

烹饪技巧

  • 炒的时间不能太久。

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香辣咖喱虾 香辣咖喱虾
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