自制鲜奶油面包

具体步骤

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  第一步
  1.除了黄油外所有原料混合，揉出可以出比较厚的膜。
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  第二步
  2.加入软化的黄油后 揉出手套膜
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  第三步
  3.盖上保鲜膜进行一发。发酵时间因天气原因所以时间不定
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  第四步
  4.一发发酵2.5倍左右
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  第五步
  5.每个分割成68克一个～搓圆～盖上保鲜膜，松弛15分钟
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  第六步
  6.整形，取一份松弛的面团，从中间开始向两边擀成椭圆形，再90度旋转～横向卷成圆柱形～再搓长条。
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  第七步
  7.三个长条编一个麻花辫子。
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  第八步
  8.整形后的辫子面包
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  第九步
  9.整形后的辫子面包。再进行最后发酵。
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  第十步
  10.发酵好后刷牛奶（其实应该刷蛋液，我是牛奶有多的就用的） 撒酥粒～180℃15分钟左右 具体看个人烤箱。
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  第十一步
  11.烤好的奶油面包。