美味的珍珠丸子

具体步骤

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  第一步
  1.瘦猪肉切碎
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  第二步
  2.洋葱切碎
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  第三步
  3.猪肉馅加少许老汤沿一个方向搅拌
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  第四步
  4.加入葱姜末、盐、十三香、酱油、少许葡萄酒（或者料酒）沿一个方向搅拌均匀
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  第五步
  5.加入香菜末沿一个方向搅拌均匀
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  第六步
  6.调好的肉馅
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  第七步
  7.糯米提前浸泡3-4小时
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  第八步
  8.把拌好的肉馅搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米
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  第九步
  9.蒸锅铺好菜叶，将丸子顺次放入菜叶上
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  第十步
  10.每个丸子上边放一个枸杞子点缀下
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  第十一步
  11.视丸子的大小上屉蒸10分钟左右，ok！可以开餐啦！