自制披萨

具体步骤

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  第一步
  1.准备披萨饼皮的材料
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  第二步
  2.把材料放一起，揉面，成光滑，出厚膜就行了
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  第三步
  3.发酵到2倍大
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  第四步
  4.我用了一个新的模具，屋诺18CM的派盘，如果没有这种烤盘，用烤箱带的烤盘也可以的
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  第五步
  5.把发好的面团捏合在派盘里面，用手按结实，然后醒面20分钟，如果喜欢很松软的饼皮的话，就进烤箱发酵30分钟。然后在饼皮上戳小孔
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  第六步
  6.披萨用的食材
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  第七步
  7.蔬菜都进烤箱，150度烤15分钟左右，去掉一些水份
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  第八步
  8.醒好的饼皮，涂上一层披萨酱
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  第九步
  9.然后把去过水的蔬菜放上去，把香肠放在四周
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  第十步
  10.撒上马苏里拉芝士碎
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  第十一步
  11.烤箱预热200度，上下火，中层20分钟。温度时候根据自己的烤箱设定，这个只是做为参考