自己做的春饼

具体步骤

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  第一步
  1.春饼和面很关键，首先是烫面，然后要软。和面的时候放入一点点的猪油，这样，成品会很松软，而且味道很香。
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  第二步
  2.沸水烫面，用筷子搅拌成块。
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  第三步
  3.再用少量的水将面和成光滑的面团，静置30分钟以上。
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  第四步
  4.这是放入了麦苗粉和成的面团。
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  第五步
  5.取出面团，做成等量的剂子。
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  第六步
  6.两个剂子一组，擀成面片。
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  第七步
  7.在一个面片上刷上一层油。
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  第八步
  8.将另一张面片叠加上。
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  第九步
  9.电饼铛预热，不放油。放入饼坯。
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  第十步
  10.上下火，一分钟左右反面。
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  第十一步
  11.面片起鼓，两面有些微黄就可以了。不要火大。
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  第十二步
  12.依次烙好的春饼，很简单。
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  第十三步
  13.卷上自己喜欢的菜：土豆丝。炒鸡蛋，肉丝，烤鸭等等。