自己做的奶油草莓蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄和蛋清分离。
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  第二步
  2.蛋黄里加90克低筋面粉
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  第三步
  3.45克牛奶
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  第四步
  4.48克玉米油
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  第五步
  5.9克玉米淀粉
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  第六步
  6.2克泡打粉，然后把蛋黄糊搅拌均匀。
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  第七步
  7.蛋清里加入3克塔塔粉，分次加入白糖使蛋白打发。
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  第八步
  8.然后和蛋黄糊混合搅拌均匀倒入烤盘里
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  第九步
  9.入烤箱中层，175度，烤12到15分钟
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  第十步
  10.奶油打发备用。
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  第十一步
  11.草莓切块备用
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  第十二步
  12.等蛋糕凉了后沫一层奶油，放上草莓
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  第十三步
  13.卷好后放入冰箱冷藏一会儿，切成小段。