家常菜炸茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.肉馅里加入葱姜沫和山药泥，再加一个鸡蛋，放少许盐，糖，鸡精，胡椒粉搅拌均匀备用。
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  第三步
  3.将茄子切成片，两片之间不切断，然后将肉馅塞满茄片中抹平。
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  第四步
  4.面粉里打入鸡蛋放少许盐加水调成糊，糊要调的稍微厚一点，这样才能挂住茄盒。
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  第五步
  5.塞好肉馅的茄子备用
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  第六步
  6.将茄子放入面糊里滚一下
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  第七步
  7.油锅烧热放入裹上面糊的茄子炸至两面金黄即可装盘。
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  第八步
  8.金灿灿的茄盒就完成了