妈妈做的茄汁藕饼

具体步骤

• 第一步
  1.备好主材
• 第二步
  2.肉馅儿加鸡蛋，蚝油，料酒，十三香，调匀
• 第三步
  3.藕擦丝，待用
• 第四步
  4.肉馅儿加适量的水，搅上劲，放入葱姜
• 第五步
  5.放入藕丝，加盐调味拌匀
• 第六步
  6.锅内放少量的油，放入藕饼，中小火煎制
• 第七步
  7.煎到两面金黄色盛出
• 第八步
  8.锅内放油煸炒八角，葱头爆香
• 第九步
  9.加入番茄酱继续翻炒
• 第十步
  10.加入老抽，料酒，盐，糖调味烧开
• 第十一步
  11.放入藕饼炖制
• 第十二步
  12.用水淀粉勾芡
• 第十三步
  13.一盘茄汁藕饼出锅了！