酸豆角炒鸡胗

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；
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  第二步
  2.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；
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  第三步
  3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；
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  第四步
  4.加入腌制好的鸡胗；
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  第五步
  5.炒至变色后，加入酸豆角；
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  第六步
  6.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；
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  第七步
  7.加入青红椒；
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  第八步
  8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。