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自制棉花糖版牛轧糖
自制棉花糖版牛轧糖

自制棉花糖版牛轧糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.11 10:46

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主料

辅料

  • 无盐黄油 :30

具体步骤

  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.所有准备材料
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.将花生米倒在烤盘里
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.150度提前预热烤箱,烤盘放中层,上下火烤15-20分钟
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.花生米放至不太烫手时去皮
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.花生米不要弄碎,弄开两半吃起来口感更好
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.棉花糖
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.棉花糖用刀切成小块
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.不粘锅内放入黄油,开火加热至融化
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.加入棉花糖
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十
    第十步
    10.不断搅拌至黄油融入棉花糖里,关火,倒入全脂奶粉拌匀
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入花生米
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十二
    第十二步
    12.拌匀
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十三
    第十三步
    13.拌匀
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十四
    第十四步
    14.用擀面杖擀平
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十五
    第十五步
    15.擀平
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十六
    第十六步
    16.放凉后,切成自己喜欢的大小
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十七
    第十七步
    17.装盆
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十八
    第十八步
    18.用牛轧糖纸包起来
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解十九
    第十九步
    19.成品
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解二十
    第二十步
    20.成品
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解二十一
    第二十一步
    21.成品
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解二十二
    第二十二步
    22.或者放进密封盒里
  • 自制棉花糖版牛轧糖的做法图解二十三
    第二十三步
    23.成品

烹饪技巧

  • 制作牛轧糖时一定要选择不粘锅黄油只是用来增加香味和防粘,不用放太多用擀面杖擀平时可覆盖油纸做好的牛轧糖打好包装后可以放进冰箱冷藏,可保存2-3个月

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