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家常菜花炒腊肠
家常菜花炒腊肠

家常菜花炒腊肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.27 06:14

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主料

辅料

  • 亦舒堂火麻油 :1瓷羹
  • 盐 :2茶匙

具体步骤

  • 家常菜花炒腊肠的做法图解一
    第一步
    1.菜花切成小朵
  • 家常菜花炒腊肠的做法图解二
    第二步
    2.菜花用盐水焯一下
  • 家常菜花炒腊肠的做法图解三
    第三步
    3.腊肠打斜切片
  • 家常菜花炒腊肠的做法图解四
    第四步
    4.彩椒切成条状,备用
  • 家常菜花炒腊肠的做法图解五
    第五步
    5.中小火,先倒入腊肠,煎出油
  • 家常菜花炒腊肠的做法图解六
    第六步
    6.调至大火,倒入菜花,放入一勺火麻油,翻炒3分钟左右。
  • 家常菜花炒腊肠的做法图解七
    第七步
    7.倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅。
  • 家常菜花炒腊肠的做法图解八
    第八步
    8.特写~好吃。

烹饪技巧

  • 1.火候要掌握好,不然腊肠容易焦。2.菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可。3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,比较喜欢火麻籽油味,所以放了。

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