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家常菜红烧茭白
家常菜红烧茭白

家常菜红烧茭白

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.21 06:57

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主料

  • 水发香菇 :50
  • 茭白400

辅料

  • 盐 :4
  • 大料 :1个
  • 水 :80ml
  • 油 :20ml
  • 老抽 :5ml
  • 糖 :6
  • 葱 :2段

具体步骤

  • 家常菜红烧茭白的做法图解一
    第一步
    1.茭白洗净,用刀削去硬皮,切滚刀块备用;
  • 家常菜红烧茭白的做法图解二
    第二步
    2.香菇温水泡发,对半切开;
  • 家常菜红烧茭白的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒油下入处理好的主料、调料以及水;
  • 家常菜红烧茭白的做法图解四
    第四步
    4.盖好锅盖,启动【干锅】功能;
  • 家常菜红烧茭白的做法图解五
    第五步
    5.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀既可出锅。

烹饪技巧

  • 1、可加一些蚝油,味道会更好;2、茭白本身没有味道,很适合搭配食材,包容性很强;3、这道菜油不能少,方便茭白入味。

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