蒜香蓑衣茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 04:49

• 2150人看过
• 594
• 收藏

主料

• 长茄子 ：1根

辅料

• 胡萝卜 ：1/3根
• 甜面酱 ：适量
• 大蒜 ：3瓣
• 青豆 ：1把
• 猪肉 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡箩卜切丁
• 
  第二步
  2.猪肉切丁，加盐、糖、料酒、淀粉、生抽腌制。
• 
  第三步
  3.蓑衣花刀切茄子。
• 
  第四步
  4.清水加1勺盐，浸泡。
• 
  第五步
  5.宽油炸茄子，至茄肉软、发黄，茄皮起皱。
• 
  第六步
  6.炸好茄子后肉丁炒熟。

烹饪技巧

• 蓑衣茄子比黄瓜好切，从头开始与菜板成45。入刀，别切断，翻面，从尾开始相同方法再切。

594

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

婉儿厨房

共有472个成果

TA的其他成果

查看全部

蒜香蓑衣茄子

13

已被2099人参考

不知道从什么时候开始，我做美食不仅对于营养有极高的要求，对于食材的口感和做出的菜肴味道也是这样，所以一般这个时候我就喜欢专研菜肴，而今天打算推荐的这道蒜香蓑衣茄……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 泰国菜加盟
• 石锅鱼加盟
• 鹌鹑李杂面条加盟
• 蜜逗鲜饮加盟费
• 豆浆加盟
• 糕点加盟
• 汉堡加盟
• 土豆粉加盟

全部其他的“蒜香蓑衣茄子”做法

• 
  菜花的卤蛋面
• 
  酒肉族

蒜香蓑衣茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……