美味奶油蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.05 09:11

今天我们要做的这道菜叫做奶油蛋挞。蛋挞属于一种老少都爱吃的甜品尤其是里面的蛋清滑滑的，嫩嫩的吃起来非常可口还会散发出诱人的香味，让人吃了还想吃，其实这种人间美味的做法非常简单我们自己在家里就能做出来，下面就和我一起来学习一下吧

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主料

• 动物淡奶油 ：220

辅料

• 低粉 ：180
• 奶 ：200ml
• 糖 ：130
• 鸡蛋 ：120

具体步骤

• 
  第一步
  1.将100G淡奶油和30g糖，蛋半个量好倒在容器中搅匀。
• 
  第二步
  2.筛入180g面粉，拌成光滑的面团。
• 
  第三步
  3.分成等份，放到蛋挞模具里制成蛋挞皮。
• 
  第四步
  4.把200g鲜奶，100g糖，120g鸡蛋量好搅匀。
• 
  第五步
  5.加入120ml的淡奶油搅匀。
• 
  第六步
  6.蛋挞水做好后过筛后倒入蛋挞皮里八分满。
• 
  第七步
  7.烤箱180度预热，上下火，中层25分钟。

烹饪技巧

• 蛋挞水过筛后能更细滑。

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