家常菜蟹粉豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切成小块，放热水中焯一下，去掉豆腥味。
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  第二步
  2.锅中加入适量的油，烧热后下入蛋黄
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  第三步
  3.把蛋黄炒散， 一起炒到蛋黄成泡沫状，下入事先压成泥的南瓜
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  第四步
  4.加入适量的清水，搅拌均匀
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  第五步
  5.下入焯好的豆腐，调入生抽，翻炒均匀
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  第六步
  6.调入盐
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  第七步
  7.翻炒均匀，煮三分钟，调入水淀粉收汁
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  第八步
  8.调入鸡精
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  第九步
  9.翻炒均匀，出炉装盘