自制清蒸鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 12:50

• 3715人看过
• 1438
• 收藏

主料

• 鲫鱼 ：530

辅料

• 剁椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：100
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.这是作料。
• 
  第二步
  2.先把鱼洗净用少量盐把整个鱼身抹一下，3分钟后带用
• 
  第三步
  3.切好姜丝放入鱼肚和身上，这样做是去腥味，15分钟后关火。
• 
  第四步
  4.蒸鱼的同时另起锅，油锅热后房入葱姜蒜煸香后倒入生抽、老抽、料酒、剁椒鱼露，再到一小碗水，开锅后立即浇在蒸好的鱼身上（图不太详细，因为下料时要动作快所以没来的及拍）。
• 
  第五步
  5.这是成品哦，鲜、嫩、辣非常可口。

烹饪技巧

• 做汤料时可根据个人口味加辣椒，我家吃的不太辣，所以剁椒放的不多，颜色也就没那么好看，但口味绝对的“赞”哦！

1438

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

花醉千杯客

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

清蒸鲫鱼

1456

已被13774人参考

清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A经常吃鲫鱼的人群可以开胃、益气、等等功效，鲫鱼在感冒的时候不适合吃，所以在吃的时候也……

包含食材

• 鲫鱼

相关做法

鲫鱼

• 
  家常清蒸鲫鱼
  13人点赞
• 
  清蒸鲫鱼
  14人点赞
• 
  家常清蒸鲫鱼
  14人点赞

热门推荐

• 炖鸡翅
• 茶树菇炖鸡
• 中午吃什么家常饭
• 生石膏的功效
• 老醋六样的做法
• 蒸鱼怎么做好吃
• 烫面饼
• 油过期还能吃吗

全部其他的“清蒸鲫鱼”做法

• 
  糯米团子
• 
  不吃方便面
• 
  妈妈的味道
• 
  我是你的优乐美

自制清蒸鲫鱼评论

评论

• 
  小鱼汤

  小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻……

• 
  鲫鱼汤

  鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……

• 
  红烧鲫鱼

  鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，……

• 
  清蒸鲫鱼

  清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质……