自己做的草莓生日蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋清和蛋白
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  第二步
  2.用电动打蛋器打至出现大泡泡，加三分之一的糖；再打发至泡沫细腻，加第二次糖；继续打发至泡沫出现纹路，加第三次糖；打发到拿起打蛋器时，泡沫呈现小直尖的状态
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  第三步
  3.蛋黄加剩下的糖打发至发白；加牛奶和油继续打发均匀；
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  第四步
  4.筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，呈现无颗粒的鸡蛋黄糊
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  第五步
  5.取三分之一的蛋白加到蛋黄糊中，搅拌均匀；然后加入打发好的蛋白；轻轻的从容器的底部刮起拌匀
• 第六步
  6.把拌匀的面糊倒入模具；烤箱预热170度，把蛋糕放进烤箱烤30分钟
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  第七步
  7.烤好的蛋糕新鲜出炉了
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  第八步
  8.把草莓、猕猴桃切好。蛋糕切半，铺上切好的猕猴桃、草莓，再合起来抹上奶油，准备装饰了
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  第九步
  9.做着做着就忘记拍摄装饰的过程了，所以我就说一下步骤好了 先铺上一些猕猴桃，边边撒上杏仁片，把切半的草莓装上，中间裱上奶油，猕猴桃夹草莓装饰，切好的草莓交错叠上，空隙用芒果补上
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  第十步
  10.最后把手指饼干围上，绑上带子固定即可，放到冰箱里可暂做保存