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材料有,猪尾巴,花生,木瓜,先把猪尾巴洗干净切成段用开水烫一下,花生泡一下,木瓜去皮切块,把材料都放到砂锅里,加生姜丝,料酒,顿小时吃之前加点盐调味,猪尾巴包含胶原蛋白,一口咬下午都是皮肉一点都不油,木瓜可以健脾开胃,杀菌,提高免疫力,丰胸美容。
猪尾骨先焯一下水可以去除多余的油脂。汤煲好后如有时间别急着开盖,自然焖30分钟左右更软烂。不喜欢生姜的可以不放。
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选用尾巴比较长且白净的猪尾巴,先把猪尾洗净剁成小段用开水烫一下,放入砂锅中再加入花生这样花生比较容易糯,木瓜要等最后放煮的时候不宜过长,也可以在煮的时候放点大白……
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