简易的馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将安琪发酵粉放到一个无油无水的碗里
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  第二步
  2.加入太古白砂糖
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  第三步
  3.加入温水，发酵30分钟
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  第四步
  4.（我漏拍了3步，1.将3碗面粉倒到一个盆（大碗）里。2.将“发酵水”倒到装面粉的盆（大碗）里。3.用筷子将面粉和“发酵水”拌匀，形成面团）在砧板上撒面粉（熟糯米粉或粘米粉），把面团放在砧板上用力搓。
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  第五步
  5.揉成这样
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  第六步
  6.盖上布，发酵
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  第七步
  7.将面粉（熟糯米粉或粘米粉）撒在砧板上，按成面饼，再从一端卷起（反复3～5次），搓成条。
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  第八步
  8.切成馒头的形状（注：第一条接最后一条）
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  第九步
  9.放进蒸笼里
• 第十步
  10.蒸15分钟
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  第十一步
  11.成品