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DIY干锅开边虾
DIY干锅开边虾

DIY干锅开边虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.12 10:23

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主料

辅料

  • 牛肉酱 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 青椒适量
  • 糖 :适量
  • 味精 :适量
  • 生姜 :适量
  • 十三香 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 红椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 第二步
    2.明虾去头沿着背部剪开。年糕切条,藕和土豆切片,青红椒切丁辣的比较好吃
  • 第三步
    3.土豆,藕用油炸至金黄,年糕用水煮熟,炸过土豆藕之后再炸明虾,炸至红色微卷即可
  • 第四步
    4.下适量油,放入干辣椒生姜大蒜煸炒,随后加十三香辅料,再加入牛肉酱炒匀,放入处理好的年糕,虾,土豆片和藕,加入适量的黄,老抽,盐味精,再加点白糖提鲜。最后加入青红椒翻炒至入味。一份干锅开边虾就完成了!

烹饪技巧

  • 这款菜主要在于口味的把握,酱料添加的多少直接影响菜的口味

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