自制玉米馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.05 09:14

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主料

• 面粉 ：200
• 玉米面粉 ：100
• 酵母 ：2

辅料

• 沸水 ：90
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水加酵母溶解后，加面粉，和成光滑面团
• 
  第二步
  2.发至两倍大
• 
  第三步
  3.玉米面粉加沸水搅拌，待冷却
• 
  第四步
  4.再加进发好的面团里
• 
  第五步
  5.和成面团，再发至两倍大
• 
  第六步
  6.分成若干等份，整形后静置20分钟
• 
  第七步
  7.大火上笼蒸10分钟左右

烹饪技巧

• 蒸好后不要立即揭盖，五分钟后再揭

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