自制蛋黄饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:55

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主料

• 低筋面粉 ：85
• 鸡蛋 ：1个
• 蛋黄 ：2个

辅料

• 细砂糖 ：50
• 泡打粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉和泡打粉混合后过筛
• 
  第二步
  2.蛋黄和鸡蛋放进盆内，分三次加入糖，打发至可以划出纹路
• 
  第三步
  3.将粉类再一次过筛入蛋液里
• 
  第四步
  4.从底部往上翻拌均匀
• 
  第五步
  5.将面糊放进裱花袋内
• 
  第六步
  6.挤进烤盘内
• 
  第七步
  7.烤箱预热170度，烤12分钟左右

烹饪技巧

• 烤制的时候要留意饼干表面情况

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