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美味的牛腩煲
美味的牛腩煲

美味的牛腩煲

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:55

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 姜片 :适量
  • 料酒 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的牛腩煲的做法图解一
    第一步
    1.牛腩洗净
  • 美味的牛腩煲的做法图解二
    第二步
    2.切块
  • 美味的牛腩煲的做法图解三
    第三步
    3.灼水
  • 美味的牛腩煲的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜洋葱洗净
  • 美味的牛腩煲的做法图解五
    第五步
    5.切姜片炒
  • 美味的牛腩煲的做法图解六
    第六步
    6.加入灼好水的牛腩
  • 美味的牛腩煲的做法图解七
    第七步
    7.炒至水分干
  • 美味的牛腩煲的做法图解八
    第八步
    8.加入料生抽老抽
  • 美味的牛腩煲的做法图解九
    第九步
    9.加入开水
  • 美味的牛腩煲的做法图解十
    第十步
    10.加入白糖,盐煮2个小时
  • 美味的牛腩煲的做法图解十一
    第十一步
    11.炖至牛腩软化
  • 美味的牛腩煲的做法图解十二
    第十二步
    12.锅里倒入豆瓣酱
  • 美味的牛腩煲的做法图解十三
    第十三步
    13.加入胡萝卜炒香
  • 美味的牛腩煲的做法图解十四
    第十四步
    14.加入牛腩
  • 美味的牛腩煲的做法图解十五
    第十五步
    15.炒至胡萝卜软
  • 美味的牛腩煲的做法图解十六
    第十六步
    16.倒入 洋葱
  • 美味的牛腩煲的做法图解十七
    第十七步
    17.炒至洋葱半熟
  • 美味的牛腩煲的做法图解十八
    第十八步
    18.倒入电锅即可开动

烹饪技巧

  • 牛腩要煮烂,如果喜欢嚼劲的不要太烂

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