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家常菜西红柿蛋花汤
家常菜西红柿蛋花汤

家常菜西红柿蛋花汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.07 05:06

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 大料 :2个
  • 香油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜西红柿蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好主料,裙带菜忘照了。
  • 家常菜西红柿蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.辅料
  • 家常菜西红柿蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.西红柿去皮切成小块
  • 家常菜西红柿蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散
  • 家常菜西红柿蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.锅内倒入清水,将葱段、姜片、大料放入,开锅小火烧5分钟后再将葱姜大料捞出
  • 家常菜西红柿蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.放入西红柿和裙带菜,略煮一会,加入一勺盐,鸡精适量,在开锅的状态下顺时针倒入蛋液,关火,用汤勺轻轻搅动两下,倒入香油,出锅。
  • 家常菜西红柿蛋花汤的做法图解七
    第七步
    7.可以开喝了。

烹饪技巧

  • 西红柿去皮之前在西红柿上方切十字花刀,切开表皮即可,放入开水中会很快将皮去掉,没有裙带菜在出锅前放入紫菜也可。

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