家常菜菜花炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将菜花用手辦开如图大小块，洗几遍备用。
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  第二步
  2.将水烧开，把菜花焯一下，喜欢菜花面点的就多焯一会儿。捞出沥干备用。
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  第三步
  3.将葱、姜、胡萝卜、青椒切好备用。
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  第四步
  4.将鸡蛋炒熟装碗里备用。
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  第五步
  5.锅中油烧热，将?姜倒入锅中爆香后，把菜花倒入锅中翻炒。
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  第六步
  6.倒入料酒、酱油翻炒，再将鸡蛋放入翻炒几下，加少许水。
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  第七步
  7.开锅后将胡萝卜片、青椒放入锅中翻炒几下，加盐调味。
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  第八步
  8.出锅装盘上桌开吃。