「懒人版」酥粒面包

具体步骤

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  第一步
  1.制作酥粒：首先把黄油软化；
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  第二步
  2. 然后加适量白糖、面粉；（面包的配料里不包括这部分的白糖、面粉的用量）
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  第三步
  3. 搅拌成颗粒状就可以用了。
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  第四步
  4. 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。 把面包桶放入面包机，启动和面程序。
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  第五步
  5. 30分钟左右揉出筋膜。 把面团团圆，进行一次发酵。
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  第六步
  6. 发酵至2倍大以上。
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  第七步
  7.把面团取出揉匀排气。 均匀分割成小面团。
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  第八步
  8. 取一个面团搓成长条。 把长条交叉缠绕。
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  第九步
  9. 即成面包的生坯。
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  第十步
  10. 把生坯摆入烤盘，每个生坯上面撒一层黄油酥粒。
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  第十一步
  11. 覆盖保鲜膜二次发酵。
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  第十二步
  12. 把生坯发酵至2倍大。
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  第十三步
  13. 烤箱200度。中下层烤制15分钟。
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  第十四步
  14. 然后调温150度，烤盘移至中层，烤制8分钟
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  第十五步
  15. 取出烤盘，晾凉即可食用。