玫瑰云腿月饼

具体步骤

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  第一步
  1.馅：将生火腿放锅里加水没过肉煮熟，水开后大约十来分钟。
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  第二步
  2.馅：捞起切小丁，拌入白糖，蜂蜜，猪油，玫瑰花碎，酒。
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  第三步
  3.馅：糯米粉入烤箱150度15分钟
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  第四步
  4.馅：熟糯米粉倒入火腿馅拌匀，再倒点煮火腿的咸汤，再根据个人口味加或不加盐。
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  第五步
  5.馅：拌匀后分成25克一个圆球放冰箱冷藏。
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  第六步
  6.皮：蜂蜜加糖混合，再加猪油拌均，加入一半的面粉拌均。清水加小苏打和泡打粉和均倒入拌好的粉里再搅拌，之后再加入剩下的面粉和成光滑的面团，醒15分钟。
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  第七步
  7.皮：分成25克一个的小剂子,按扁包馅。
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  第八步
  8.皮：入烤盘中层。下层用另一烤盘放冷水，180度20分钟。
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  第九步
  9.成品
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  第十步
  10.成品