玫瑰云腿月饼

具体步骤

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  第一步
  1.低粉和小苏打一起过筛。
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  第二步
  2.把蛋黄、蛋白、细砂糖和红糖混合在一起。
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  第三步
  3.小火隔水热至融化。
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  第四步
  4.离火后乘热加入奶油拌匀。
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  第五步
  5.再加入鲜奶油。
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  第六步
  6.拌匀。
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  第七步
  7.加入过筛后的粉类。
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  第八步
  8.拌成团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
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  第九步
  9.分成大小相同的剂子，大概每个是20克右。
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  第十步
  10.放入25克一个的内馅。
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  第十一步
  11.包好滚圆。
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  第十二步
  12.相同的方式操作完。入烤箱170度10-20分钟即可。出炉后，待略微冷却后，把烙印模放在火上烧热，烙上图案就可以了。