自制蒜蓉空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.22 11:07

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主料

• 空心菜 ：500

辅料

• 蒜 ：3瓣
• 小米椒 ：1个
• 盐 ：1/2茶匙
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备好
• 
  第二步
  2.空心菜洗干净，摘取老根，然后将叶子和根分开摘段
• 
  第三步
  3.蒜切末，辣椒切丁
• 
  第四步
  4.锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香
• 
  第五步
  5.放空心菜根略炒一会
• 
  第六步
  6.随后放叶子，大火快速拌炒
• 
  第七步
  7.炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉，拌炒均匀
• 
  第八步
  8.调入盐即可出锅

烹饪技巧

• 全程用大火快速爆炒~约30秒到1分钟左右出锅

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蒜蓉空心菜

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