自己做的冰镇苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗净备用
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  第二步
  2.用刨刀刨
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  第三步
  3.刨出长条形
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  第四步
  4.准备冷开水及冰块
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  第五步
  5.锅中加开煮沸
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  第六步
  6.加入几滴油及盐，把长条苦瓜焯一分钟马上捞起
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  第七步
  7.倒入冰水中冷却捞起摘干水份
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  第八步
  8.热锅下油爆香蒜头，铲起倒在生抽与蚝油混合物中。