自制糖醋里脊

具体步骤

• 
  第一步
  1.将一条里脊肉切成肉条，用生抽，盐，白胡椒，鸡蛋清拌匀，静放10分钟。
• 
  第二步
  2.然后，用面粉和淀粉抓匀，让每条肉都散开。
• 
  第三步
  3.锅中油热后，放入肉条炸熟。
• 
  第四步
  4.第一遍炸的肉捞出后，等油再次升温后，倒入肉二次复炸，是为了让肉金黄。
• 
  第五步
  5.锅中油倒出后，用余油锅，放入芝麻、番茄酱、白糖、水熬制，再加入水淀粉，让其黏稠后，放入炸好的肉。
• 
  第六步
  6.让糖醋汁全部裹匀肉后，出锅。