自制冷面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 02:22

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主料

• 冷面 ：250

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：两瓣
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：三四个
• 黄瓜 ：一根
• 香菜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冷面先用水泡三十分钟，不泡也可以
• 
  第二步
  2.黄瓜丝切好
• 
  第三步
  3.香菜
• 
  第四步
  4.碗里放入大蒜，糖，醋，盐，味精
• 
  第五步
  5.放入适量的凉开水搅拌
• 
  第六步
  6.水开放入冷面煮五分钟就好了，出锅用冷水洗五遍，不粘了就可以了
• 
  第七步
  7.放入黄瓜，香菜，辣椒油，鹌鹑蛋，芝麻

烹饪技巧

• 冷面煮之前先用冷水泡三十分钟，这样煮的时候三五分钟就好了

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