简洁美味的抹茶戚风

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.28 10:37

抹茶作为一款好吃的食材，活跃于各大料理中。而如今抹茶运用最多的地方，应该就是抹茶蛋糕了吧。抹茶戚风蛋糕，做法十分简单，稍微有点料理经验的人，都可以掌控住它的做法。抹茶戚风上传统的抹茶粉，绝对可以让你品尝到正宗的抹茶料理。

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主料

• 低筋面粉 ：35
• 抹茶粉 ：5
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：20
• 水 ：20
• 糖 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.将抹茶粉与低筋面粉混合过筛
• 
  第二步
  2.将油、水、蛋黄和粉类搅拌均匀
• 
  第三步
  3.将蛋白加糖打发
• 
  第四步
  4.将蛋白与面糊混合均匀
• 
  第五步
  5.倒入模具中，入烤箱140度50分钟
• 
  第六步
  6.美味的抹茶戚风就做好啦

烹饪技巧

• 粉类要先过筛

7

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