自制藕丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：藕，葱，瘦肉剁沫，加料酒，生抽，盐，葱，胡椒粉等搅拌均匀，腌制十分钟
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  第二步
  2.藕切沫待用
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  第三步
  3.将切好的藕沫倒入腌好的肉里面，搅拌均匀
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  第四步
  4.然后挤成一个个丸子
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  第五步
  5.锅里倒油烧至七成热时加入丸子翻炸，至飘起来，变金黄即可
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  第六步
  6.盛起沥干油份
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  第七步
  7.青红椒切丝
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  第八步
  8.青红椒倒入油锅翻炒均匀，加入少许盐，盛起倒入装好的藕丸子里即可
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  第九步
  9.装好的藕丸子（青红椒可不加）