「首发」卤水鸭下巴

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜鸭头，洗干净
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  第二步
  2.焯水
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  第三步
  3.沥干水，待用
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  第四步
  4.备好香料
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  第五步
  5.香料洗干净，待用，鸭头对半切开
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  第六步
  6.下油，慢火爆香
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  第七步
  7.下鸭头
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  第八步
  8.放盐，糖，酱油，蚝油，水，
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  第九步
  9.慢火，待收汁
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  第十步
  10.成品，上桌