家常菜芹菜炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉先用清水浸泡5分钟清洗一下
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  第二步
  2.大蒜苗和芹菜清洗干净备用
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  第三步
  3.牛肉去筋后切成薄片
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  第四步
  4.放入碗加入姜丝、生抽、料酒抓匀
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  第五步
  5.最后放一汤勺花生油搅拌均匀后静置20~30分钟
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  第六步
  6.准备好大蒜苗、干辣椒、姜蒜
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  第七步
  7.热油爆香姜蒜
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  第八步
  8.放入腌好的牛肉大火翻炒至变色后加入干辣椒和蒜白段翻炒一下
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  第九步
  9.再放折好的芹菜和大蒜叶（嫩的芹菜叶可以不用扔掉一起炒很好吃）翻炒两分钟至牛肉熟透，芹菜断生
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  第十步
  10.调入适量盐
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  第十一步
  11.装盘