美味的酱烧蛏子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.14 06:08

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主料

• 蛏子 ：800

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 食用油 ：适量
• 耗油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。
• 
  第二步
  2.炒锅烧热，放入油，放入黄豆酱，蚝油，以及葱，姜，蒜炒香
• 
  第三步
  3.放入蛏子翻炒均匀，可适当添加些水，水干后加入盐，味精调味出锅即可

烹饪技巧

• 蛏子可以提前先煮一下再炒，如果没有事先煮，那炒的时间要稍长，最好加些水烧制一会

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包含食材

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