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自制木耳炒肉
自制木耳炒肉

自制木耳炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 09:51

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主料

  • 猪肉250
  • 干木耳 :50

辅料

  • 大蒜几瓣
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 豆粉 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生姜 :1块
  • 大葱适量

具体步骤

  • 自制木耳炒肉的做法图解一
    第一步
    1.提前30分钟泡涨木耳
  • 自制木耳炒肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉,配料都各自切好待用
  • 自制木耳炒肉的做法图解三
    第三步
    3.先将肥肉入锅炸干成油
  • 自制木耳炒肉的做法图解四
    第四步
    4.炸干之后倒上切好的泡椒姜蒜
  • 自制木耳炒肉的做法图解五
    第五步
    5.然后将用豆粉捏好的瘦肉入锅炒
  • 自制木耳炒肉的做法图解六
    第六步
    6.瘦肉炒变色就可以放木耳下锅翻炒均匀
  • 自制木耳炒肉的做法图解七
    第七步
    7.然后加盐,和生抽,豆瓣酱,撒一点大葱炒香
  • 自制木耳炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加鸡精,成盘

烹饪技巧

  • 木耳提前用热水泡涨。瘦肉要用豆粉柔

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