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诱人的馒头
诱人的馒头

诱人的馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 01:18

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主料

  • 温水 :140ml
  • 酵母 :3
  • 面粉 :250

辅料

  • 可可粉 :适量
  • 砂糖 :30

具体步骤

  • 诱人的馒头的做法图解一
    第一步
    1.原材料。
  • 诱人的馒头的做法图解二
    第二步
    2.酵母倒入温水里融化。
  • 诱人的馒头的做法图解三
    第三步
    3.砂糖,酵母水倒入面粉里。
  • 诱人的馒头的做法图解四
    第四步
    4.搅匀成面团后放到垫子上揉搓。
  • 诱人的馒头的做法图解五
    第五步
    5.揉搓至光滑后放入盘中,盖上保鲜膜。
  • 诱人的馒头的做法图解六
    第六步
    6.放入烤箱中层,同时放入一碗热水。开启发酵功能1个小时。
  • 诱人的馒头的做法图解七
    第七步
    7.发酵好的面团是之前的2到3倍大,用手指按下去一个小孔不会回弹就可以了。
  • 诱人的馒头的做法图解八
    第八步
    8.取出面团放到垫子上,洒些面粉进行揉搓排去气泡。
  • 诱人的馒头的做法图解九
    第九步
    9.揉搓至面团光滑细腻。
  • 诱人的馒头的做法图解十
    第十步
    10.取很少量面团,加入可可粉,颜色揉搓均匀。
  • 诱人的馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.再把面团搓成长条,平均切为6小段。
  • 诱人的馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.把可可粉面团擀成面片状,切出等边三角形。做小猪的耳朵和尾巴。切6个椭圆形的的鼻子。
  • 诱人的馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.搓成圆形的小猪身体,首先装饰鼻子。
  • 诱人的馒头的做法图解十四
    第十四步
    14.再装上耳朵,尾巴和眼睛,用一次性筷子按出小猪的鼻孔。(眼睛用黑豆一开为二,也可以用黑芝麻,也可以用可可粉面团)
  • 诱人的馒头的做法图解十五
    第十五步
    15.可爱的小猪完成了。 注:为了小朋友的食用安全,我把黑豆做的眼睛全部换成了可可粉小面团了。(因为黑豆很硬)
  • 诱人的馒头的做法图解十六
    第十六步
    16.距离足够的空隙均匀的放上蒸锅,水预热30度左右。盖盖子醒发30分钟。(忽略中间的那个造型馒头)
  • 诱人的馒头的做法图解十七
    第十七步
    17.用大火蒸18分钟。蒸好关火后再焖3分钟。才打开盖子,完成了!

烹饪技巧

  • 小猪的耳朵,鼻子,眼睛,最好是等面团醒发好了之后再装饰上去,这样做出来的小猪会更漂亮。(如果醒发前装饰,距离会变了位置)

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