自制秋葵炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:57

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主料

• 秋葵 ：10个
• 虾 ：20个

辅料

• 料酒 ：8ml
• 蚝油 ：5ml
• 油 ：5ml
• 鸡蛋 ：1个
• 玉米淀粉 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备新鲜的活虾和秋葵
• 
  第二步
  2.活虾剥出虾仁，去掉虾线，放入碗中，加料酒，玉米淀粉和少量蛋清腌制十分钟
• 
  第三步
  3.秋葵洗净切小段备用
• 
  第四步
  4.炒锅放油，油热放入虾仁，炒至变色
• 
  第五步
  5.倒入秋葵
• 
  第六步
  6.倒入适量蚝油，翻炒半分钟，就可以了

烹饪技巧

• 蚝油有咸味，不用加盐了

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包含食材

• 秋葵
• 虾仁

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