自制素炒菠菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 11:09

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主料

• 菠菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将菠菜洗净，切成一寸左右的段。
• 
  第二步
  2.起锅烧开水，加入少量盐，使菠菜颜色更鲜亮，放入菠菜焯水。
• 
  第三步
  3.热锅后放入适量油，加入菠菜快速翻炒片刻，加入盐，鸡精，炒匀出锅即可

烹饪技巧

• 菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质

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评论

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