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太妃糖
太妃糖

太妃糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 03:18

太妃糖,名字听起来就好高大上,是一类糖的总称,主要原料有奶油、可可液等,它含的热量和脂肪很高,所以人们经常说,准备些糖在包包里,饿的时候可以大大增加饱腹感,自己做好搭配一些精美的包装作为小礼物送人也是不错的选择哦。

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主料

  • 淡奶油 :250

辅料

具体步骤

  • 太妃糖的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,我直接把淡奶油,糖和麦芽糖加入到厚底的盆里了
  • 太妃糖的做法图解二
    第二步
    2. 模具里放上油布,并用夹子固定好
  • 太妃糖的做法图解三
    第三步
    3.把装有奶油液体的盆,放在炉子上小火加热,要不停的搅拌,防止胡底,一直煮到120度,关火
  • 太妃糖的做法图解四
    第四步
    4.把煮好的奶油液体倒入模具中,放室外冷冻1个小时以上(我们这的气温在零下25度)
  • 太妃糖的做法图解五
    第五步
    5.把冷冻好的奶切小块
  • 太妃糖的做法图解六
    第六步
    6.最后包上漂亮的糖纸,太妃糖做好了

烹饪技巧

  • 1、模具要事先准备好,省的到时候手忙脚乱的。2、如果要放到冰箱里冷冻,最好等奶油冷却后在放。3、如果没有糖纸也可以不包,装到塑料袋里也不黏。

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太妃糖 太妃糖
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太妃糖起一种深受小孩子和年轻人喜爱的糖类甜点,闻起来这种太妃糖有一种比较浓郁的牛奶和咖啡结合的醇香味道,非常的纯正,剥开放到嘴里特别能够引得人流口水,吃一口的话……

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