自制健康油条

具体步骤

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  第一步
  1.把所有原料放入面包机。
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  第二步
  2.反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚，如果白天最少要发酵8小时。
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  第三步
  3.面团发酵。
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  第四步
  4.启动面包机，搅拌排气。
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  第五步
  5.砧板抹油，把面团按扁，切成条，叠好，用筷子压一下。因为面团非常软，所以操作时最好手上也抹些油。
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  第六步
  6.把筷子放入油中，出现小泡。
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  第七步
  7.把油条坯拉长，两手朝反方向拧一下，下入油锅中炸制。
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  第八步
  8.炸至油条金黄即可。
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  第九步
  9.油条内部很蓬松。