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蔓越莓核桃酥
蔓越莓核桃酥

蔓越莓核桃酥

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.31 08:44

蔓越莓核桃酥吃起来酥脆香甜,在做的时候面团一定要揉的光滑,鸡蛋要打成泡沫不能偷懒,自己烤的饼干吃起来既放心又可以练厨艺,可以拿来当下午茶的点心和朋友或家人一起品尝。蔓越莓可以保护心血管,美容养颜,抗氧化。核桃可以补气养血,特别吃脑力工作者可以多吃点,不妨在办公室放上一盒核桃酥补充体力。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将称好的黄油、椰子油倒入盆中,混合软化
  • 第二步
    2.将白砂糖倒入,用手动打蛋器将材料搅打均匀备用
  • 第三步
    3.分两次将打好的全蛋液倒入,第一次倒入蛋液充分混合后再倒入剩下蛋液,再搅拌至到完全融合
  • 第四步
    4.将核桃碎倒入盆中,带一次性手套将核桃碎均匀融入上述食材中
  • 第五步
    5.把低筋粉筛入食材中并适当搅拌
  • 第六步
    6.倒入蔓越莓,将上述食材充分揉和,开始有些散,后期会成一团且光滑不粘手
  • 第七步
    7.将备好的材料倒入饼干模内整形,放入冰箱冷冻2小时以上
  • 第八步
    8.从冰箱取出切成5mm厚的薄片,放在铺好油纸的烤盘上,刷上蛋液备用
  • 第九步
    9.烤箱160度预热后,放入烤盘,上下火加热十五分钟即可大功告成

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蔓越莓核桃酥 蔓越莓核桃酥
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新鲜采摘的蔓越梅上面还挂着露水,这种蔓越梅不仅红彤彤,而且还很甜,做成蔓越梅核桃酥,酸甜可口,加上蛋白含量很高奶类,牛奶的醇厚,唇齿留香,加上蔓越梅核桃酥的酸甜……

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